🧁 4. Montagem do Bolo
- Corte o bolo em 2 ou 3 camadas.
- Umedeça cada camada levemente com leite misturado a um pouco de leite condensado.
- Espalhe o recheio trufado entre as camadas.
- Finalize com a ganache branca trufada por cima e laterais.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas (idealmente de um dia para o outro).
⭐ Dicas de Confeiteira
- Adicione 10 g de gelatina incolor hidratada ao recheio se quiser maior firmeza para blindagem ou bolos de andar.
- Varie o recheio com morango picado ou Oreo triturado para versões diferentes.
- Para uma textura ainda mais “trufada”, aumente o chocolate branco do recheio para 250 g.
Este Bolo Trufado de Leite Ninho é uma combinação perfeita de sabor, textura e apresentação. Ideal para aniversários, datas comemorativas ou simplesmente quando você quer impressionar com um bolo digno de confeitaria profissional! 🎂✨
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